最近，Haidilao开设了一家主题商店，用于广州脆脆的肉皮质。在过去的两年中，锅的巨大锅连续推出了各种主题商店，其中包括新鲜的切割肉，新切割的海鲜，新鲜的切割朗姆酒和新鲜切割的鸡肉。刀升起并落在切割桌上，然后将一些独特的商店型号分开。这也是打破大型餐厅连锁店统一性的样本尝试。由Haidilao主题商店的全国设计创立，“脆皮鱼类割草问题”已成为广州的成熟商店。在进入商店之前，您将看到它与其他Haidilao商店之间最重要的区别。一个玻璃罐嵌入墙壁中，有几个巨型快照游泳。旁边是一个开放的厨房研讨会，厨师可以在那里杀死并切入现场。在与广东省的清奇uanma鸡肉取得成功之后，Haidi Lao再次发现了新鲜而活泼的Ingredien具有局部特征的TS发现了中山的脆皮圆角，并推出了10种特殊产品，包括鱼片和咸鱼片。 Crispy Meathorn是一种国家地理指标产品，该指标源自中风长山河水库。只有在中山，脆皮肉类繁殖区达到约25,000 mu，每年生产约58,000吨，每年产量约为1,888亿元人民币。但是，关于国家市场，脆皮肉类鱿鱼的类别并没有完全“打破日元”。 Haidilao计划说，如果这次主题商店市场反应良好，那么这种流行的本地产品将吸引更多商店，广州和广州将真正离开并在全国范围内出发。毫无疑问，这是过去两年中单个商店类别创新的连续研究。 2023年海迪洛股东的张大总统提出“盲目的标准化将消除该地区之间需求的差异。”从那时起，与自定义和多样性有关的创新已经开始。从8月到2023年12月，Haidilao开设了一家新鲜的肉主题商店，新鲜的海鲜主题商店和一家羔羊主题商店，最近在几个地方切割。 2025年4月，Haidi Lao最近在深圳推出了第一家鸡主题商店。它具有经典的广东姜，葱和特殊的原始新鲜切割鸡肉，配以独家酱汁和锅筹费。广州和深圳的其他商店正在同时提供清单的新鲜鸡肉。到目前为止，Haidilao在24个城市开设了42家烹饪商店，所有这些都已从原始商店转变。在这些主题中，新鲜切割牛肉是早期推出的，目前已广告收视率最高，从深圳的优秀商店到全国的10家商店。 “开火刚切开的牛肉后，你问fo除传统的盆栽产品外，R除了龙，嫩肉，雪地等的速度相对较高。这是创新，与您不同的是创新。 1,368个餐厅。品牌矩阵中的netal字段。洪朱的大数据表明，2024年的市场规模增长率下降到2023年的19.9％的5.6％。11月，我们有一家Hotpot Country餐厅（TNS），数字达到了最大点，然后急剧下降。这种趋势一直持续到2025年初。在2025年第一季度末，全国的Nabe TNS为504,800。大规模餐饮消费的增加已达到其最大点，并加强了品牌投资。因此，过去无法完全满足的个性化需求仔细测量。与小商店不同，大型连锁品牌的一般转型是“困难的转折”。单个植物在各个点的测试和进步，以及当地食品成分或商店模型的可行性的证明，是一条更可行的路径。从新食材和新菜肴到新商店，Hotpot品牌越来越多地滚动。 In Institute2025年在餐饮业餐饮业研究所的趋势趋势建筑表明，在2024年1月至2025年3月之间，有43个Hotpot样品品牌推出了总共1,009种新产品，每月平均每月1.56个新产品。与几年前的大麻消费竞争相比，几乎不再是新产品的竞争者，不再是新产品的挑战，而不是等级的产品。在主要品牌建立了本地供应链之后，他们的注意力越来越多，在2024年底，当地的专业成分是研究“本地化”的食谱例如，Shuhai的供应链发现消费者喜欢折叠耳朵的根源，所以他们让他们喝一杯。 Hubei小心翼翼地制作了一系列莲花汤产品，重点是Loto的本地根源。 “这些需求确实在发生变化。在动态变化的过程中，我们不断监视这些区域之间的区别以创新我们的产品。”特殊菜肴的最后生存还需要支持商店的基础数据和供应链公司的基础数据，以形成替代机制。差异化的策略不仅是链条的巨大业务模型的发展，而且是供应链技术不断发展的结果。超级链单点破裂的主要品牌显示了魔术的力量。对于创新链的创新链而言，目前有五个不同的主题问题并不困难，因此创新链就是链的力量，因此创新链的创新点没有找到创新链的想法使他们成为创新问题的思想。型号。天津（Tianjin）在今年1月，展示了季节性蔬菜的类别，例如黑土豆和姜甜瓜，它们整合了新类别，例如自制茶和葡萄酒，结合了山地营地风格和今年的创新特征，海德罗（Haidilao）继续增加在新商店的新商店投资。 “ Haidilao私人房间”中的商店放弃了传统的大厅座位，并专注于纯私人房间。单独的验证站等等，一些消费者满足了在火锅中跳舞的需求。尽管与PAT相比，它具有Haidilao公司，但它获得了各种功能，包括测试和错误创新，附加值，供应链和品牌级别的令人兴奋的更新，为决策提供了第一行支持，以决定制定总部总部总部总部总部总部总部总部总部总部总部的总部。该品牌总部总部总部的总部。得益于总部的“权力代表团”，商店的经理和地区可以调整菜单以适应当地需求。 Haidilao充分利用了集中供应链的好处来提高热情和灵活性来推出新产品。 2024年，Haidilao在全国范围内推出了20种新产品，并推出了200多种本地特殊菜肴。另一个连锁热点品牌Banu Maodu Hotpot继续加深了其起源，并找到了装饰火锅的成分。从2024年到2025年3月，Banu在几个地方的受欢迎的商业区举行了一场“新鲜的市场”巡回赛活动，其中包括一系列当地食材，包括Yunnan Highlands，Honghu Powder Lotus Lotus，Sichuan Panda Plook，Lipu Taro和Lipu lotus Lotus Lotus Root，Lipu Taro和Lipu Taro taro taro lipu taro taro。作为销售点“春季供应”ND“等待一年”和“ Espare一年”，Banu中的Panda Bamboo射击以季节性的销售，减少通过订单的订单订单的农业订单减少中间联系的损失，在收集后的48小时内压缩新鲜的竹爆发周期，突出了更多的营销位置，从而在营销地位上突出了更多的投资。精确的创新进度点，TSU的能力得到了提高。在产品方面寻找新鲜或新鲜产品时，首次热门大麻商店，探索社交空间热锅 +小酒馆餐饮。连锁巨头的唯一要点是热点行业竞争的骨架，从伟大的球员到精致。培养行业，加深了整个竞争时代的多个维度，包括地区，类别和场景，所有参与者都将成为先驱者新模型。注意：文章/冯布布（Feng Bubu），文章的来源：hongqi.com（公共帐户ID：hongcan18），本文是作者的独立愿景，并不代表yibang Dynamics的位置。
